食事は家族でテーブルを囲う大切な時間ですよね！
ですがその大切な時間のためには、材料を買う、献立を考える、作る、洗い物をするという工程が必須です。
中でも、洗い物は面倒ですし、大変です。
そこで今回は洗い物が少なくて、すぐできるメニューをご紹介します。
毎日のことなので完璧に料理を作るのは大変ですし、時には手抜きも必要です！
忙しいときの家事に一工夫で！
材料を入れたらワンプッシュだけで、ラクラクおかずで手軽ごはんのご紹介です♪
家事を手抜きするコツは家に必ずあるアレを上手に使う！
電子レンジは料理の手間も、時間もショートカットしてくれる優れもの。
今回ご紹介するのは、うつわに材料を入れて、スタートボタンを押すだけの簡単メニューです。
途中で取り出したり、混ぜ返したり、数回に分けて加熱したりという手順もなし！
疲れた時にあなたの味方になってくれるような、スイッチを押したら放っておくだけ料理！
夕飯のおかずや、ちょっと1品がほしい時に手抜きなのに、味はおいしいそんなステキレシピです☆
※ 電子レンジは600W設定で考えています。
家事を手抜きするコツ！電子レンジの上手な使い方は？
① 耐熱容器を準備します
② 取り出すときはミトンなどを使用してやけどに注意します
③ 加熱時はふわりとラップします。
④ 加熱ムラを防ぐために、耐熱皿の周囲に材料を置くことも調理によっては必要です。
家事を手抜きする電子レンジでの簡単調理の献立
◆その１◆
マイルドなカレー味が浸みこんだタンドリーチキン。タンドリーカレーチキン。
(電子レンジでもジューシーです♪)
【材料】
鶏もも肉…300g
下味
プレーンヨーグルト…1/3カップ
カレー粉…大さじ1
砂糖…小さじ2
小麦粉…小さじ2
塩…小さじ1/2
にんにく…1かけ
しょうが…1かけ
【作り方】
1 しょうがとにんにくは、みじんぎりにしてビニール袋へ入れる。下味の材料を加えて混ぜ、鶏もも肉を加えて混ぜる。
2 耐熱容器の周囲に鶏肉をのせる。
3 ラップをかけずに電子レンジで7分程度加熱する。
◆その２◆
きのこ入りのつくねの照り焼き
きのこの風味が広がるヘルシーなつくね。
レンジでつくれば短時間で火を通すことができます。
【材料】
たね
鶏ひき肉…200g
しいたけ…2個
えのき…30g
いりごま…大さじ1
たれ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
水…大さじ2
【作り方】
1 しいたけは軸をとりみじん切りにする。ビニール袋にたねの材料を入れて混ぜ、4等分にする。
2 たねを平らな円形にする。耐熱皿に並べて、たれを混ぜてからまわしかけ、ふんわりとラップをかける。
3 電子レンジで5分ほど加熱して取り出し、つくねにたれをからませる。お皿に盛りつける。
◆その３◆
簡単ホイコーロー(オイスターソースが決め手！)
【材料】
豚コマ肉…200g
下味
オイスターソース…大さじ1
ごま油…大さじ1
片栗粉…小さじ2
みそ…小さじ1
きゃべつ…150g
ねぎ…1本
【作り方】
1 ビニール袋に下味の材料を入れ、豚肉を入れてもみ込む。キャベツは一口大に、ねぎは幅1㎝の斜め切りにする。
2 耐熱皿の全体にキャベツ、ねぎを順に重ねる。中心があくようにリング状に肉を重ねる。
3 ふんわりとラップをかけて、電子レンジで5分ほど加熱して取り出し、さっと混ぜて器に盛る。
カット野菜で作ってもOKです！
◆その４◆
鶏肉としいたけのミルクパスタ
ジューシーな鶏肉とミルクを加えて、やさしい味に。
【材料】
しいたけ…2個
みず菜…少量
水…1カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
マカロニ(早ゆでタイプ)…30g
鶏肉…50g
牛乳…1/4カップ
【作り方】
1 しいたけ2個のいしづきを切り落とし、輪切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る。
2 器に水に1カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れる。マカロニを加えて軽く混ぜ、しいたけ、水菜をのせる。さらに、鶏肉をトレーに入れたまま塩少々を加えてさっと混ぜ加える。
3 ラップをふんわりかけて電子レンジで7分間ほど加熱する。熱いうちに牛乳を入れて全体を良く混ぜる。
◆その５◆
ピリっと辛いダッカルビ
ピリ辛味噌がおいしい！！！
【材料】
鶏もも肉…300g
にんにくの芽…1/2束
たまねぎ…1/2個
えのき…1袋
ごま…適量
たれ
コチュジャン…大さじ2+1/2
しょうゆ…大さじ1+1/2
砂糖…大さじ1+1/2
にんにくのすりおろし…小さじ1
ごま油…小さじ2
【作り方】
1 鶏肉は一口大にする。にんにくの芽は長さ3㎝に切る。玉ねぎは輪切りで3㎝に揃えて切る。えのきは根元に切る。
2 耐熱ボールにたれの材料をからめて、1の材料をあえる。平らにならしてふんわりとラップをかける。レンジで8分間加熱して器に盛り、最後にごまをふる。
◆その６◆
中華風焼きナス
簡単ですぐできるふわとろなすの一皿
【材料】
なす…2個
水…適量
万能ねぎ…少量
たれ
ごま油…小さじ2
酢…小さじ1+1/3
しょうゆ…大さじ1
砂糖・酒…各小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
【作り方】
1 なす2個は竹ぐしやようじで全体に穴を空け、耐熱皿にのせて水を深さが1㎝くらいまで注ぐ。ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分30秒加熱し、そのまま粗熱を取る。
2 取り出してなすのへたを切り落とし、皮付きのまま竹串などで縦に1～2㎝に裂く。器に盛り、たれを適量かけて万能ねぎの少量かける。
◆その７◆
きのこのバター醤油
相性ばっちりのバターしょうゆが最高なつまみ！ビールやワインに！
【材料】
しめじ…1パック
えのき…1袋
にんにく…1かけ
バター…大さじ2
醤油…小さじ1+1/2
塩・こしょう…少々
黒こしょう…適量
【作り方】
1 しめじは石づきを切り、えのきは根元を切ってほぐす。にんにくは横に薄切りする。バターは4等分にする。
2 耐熱のボールにきのこ類、にんにくを入れてバターをちらし、醤油小さじ1+1/2回しいれ、塩、こしょうを少々ふる。ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱して全体的に混ぜる。うつわに移し、黒こしょうを振る。
まとめ
いかがだったでしょうか。
下ごしらえでビニール袋を使うことで片づけも簡単にでき、電子レンジで簡単に料理がつくれちゃいます。
電子レンジで作っている間に、スープでも作れれば、それなりの献立になりますね。
日々の食事作りという家事の大役を減らして、もっと食べることをたのしくしましょう！